廣州西萊特污水處理設備有限公司

大型掛面烘干房掛面干燥設備廠家直銷

掛面是一種細若發絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等；一般是以小麥粉添加鹽、堿、水經懸掛干燥后切制成一定長度的干面條。掛面因口感好、使用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一。

掛面的烘干工藝

1、冷風定條：通常不采用加溫，而加強空氣流動的辦法，以大量干燥空氣來促進面條去濕，使掛面形狀初步固定，除去表面水分。烘干時間約控制在30-40分鐘，烘干溫度20-26℃，空氣濕度55-65%RH。

2、保潮發汗：此區以水分內擴散為主，強化通風，使空氣循環暢通，此時跨區溫度上升，不要過“急”，要使溫度形成“梯度”，保持一定濕度。烘干時間約控制在30-40分鐘，烘干溫度30-35℃，空氣濕度75-85%RH。

3、升溫降濕：經過“保潮發汗”階段的面條，必須進行進一步的升溫，適當降低相對濕度，使面條水分在高溫低溫狀態中全面及時的蒸發出去。烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度35-45℃，空氣濕度65-75%RH。

4、降溫散熱：經過主干燥階段，面條大部分水分已被脫去，面條的組織已基本固定，此時需空氣的流動作用，緩慢降低面條本身溫度，并繼續脫去一部分水分，達到產品質量標準所含水分要求，烘干時間約控制在90分鐘，烘干溫度26-28℃，空氣濕度50-60%RH。

掛面烘干的注意事項

1、注意保潮，合理排潮；

2、嚴格控制溫度，保證面條運行時間；

3、把握降溫梯度，防止掛面降溫過快。

烘干成本優勢

就烘干成本而言，包含物料烘干所需的電費、人工成本、物料烘干的損壞率、烘干機故障率、購機成本等等。 傳統的陰干和曬干需要人力成本進行翻轉，費時費力，而通過燃煤或燃油的方式烘干不環保之余烘干物料的質量也無法得到保證。

而熱泵烘干機應用逆卡諾原理，可高效將空氣中的熱量源源不斷轉移到烘干房對物料進行“免費”烘干，其優點自然是省電、環保、能效高，但其缺點是需要建造空氣能熱泵烘干房，更適合大規模批量烘干。

物料烘干范圍優勢

烘干物料主要有蛋白質高、含水高的海產品，含糖量高、容易腐爛的果蔬以及鎖水性強的根莖類等等。真空和冷凍烘干優點是可烘干不耐熱、怕氧化的物料，而部分果蔬怕冷無法烘干，如香蕉片烘干損壞。曬干和陰干缺點是只能針對含水量少的、不易腐爛的根莖類，海產品曬干不均容易造成內部腐爛變質。而熱泵烘干范圍廣且烘干均勻，烘干后的品質有保障。

西萊特熱泵烘干機為了讓溫濕度得到精準的控制，西萊特研發團隊設計的PLC控制系統（含控制面板），配有西萊特模塊化烘干的排濕模式和烘干溫度設置等優勢。從而讓干制后的物料達到好效果。

掛面烘干房的特點

整個箱體采用全封閉結構，熱空氣箱內循環，節能高效。

采用內置式耐高溫循環風機、大大減小熱損失、強化了熱量的傳遞。

箱內設有可調式均風板，可上下調節開度，使箱內上下溫度均勻。

保溫層厚80mm，材質為白色超細玻璃棉，符合GMP標準，熱損失小。

烘車烘盤為行業統一標準，烘盤網盤適用于多行業，互換性強。

自動恒溫控制、工作時間定時，機械化生產，批次產品質量穩定。

傳統干燥法生產現狀有何缺點

現狀一，靠天吃飯

目前，傳統的物品干燥基本者是采用日曬法、鍋爐法、火烘等進行干燥，即使用了一些機械輔助干燥，但也都是先將物品晾曬到一定程才能放入烤房，因此，生產受天氣影響非常大。

現狀二：勞動量大

傳統干燥方式，因受天氣影響，需要不斷晾曬，收起，再晾曬，花費太多的人力成本。即使采用傳統的烤房，也因為烤烤溫度不均勻的問題，要進行多次換位調整。

現狀三：衛生得不到保障

傳統干燥因采用的是開放式晾曬，因此在晾曬過程中，常被蚊蟲、蒼蠅、粉塵污染，特別是食品類產品，品質遠達不到食品級的要求，這也是制約著很多企業難做大，進軍gao端市場的原因。

現狀四：即使采用了烘干設備，卻發現能耗非常大

有些企業已經認識到上面的三個大問題，于是引進了一些干燥設備來進行輔助烘干，但在實際應用中，卻發現存在能耗大，烘干不均勻的情況，而且傳統的烘干設備無法將帶水狀態的果品直接放入烤房，因此總體來說還是擺脫不了日曬的環節。

西萊特熱泵烘干機具有節能環保、能耗低等特點，熱泵烘干房采用不銹鋼保溫材料，保溫效果好，防腐蝕，封閉環境下，避免了二次污染，24小時連續生產，提高了生產效率，高品質的臘味獲得了許多客戶的好評。

西萊特烘干機6大優勢

西萊特烘干機小身體擁有大能量，傳統的燃煤、燃氣、鍋爐等烘干方式不僅耗時，耗力，耗人而且還存在安全隱患、污染隱患、食品衛生隱患等弊端。在講究綠色化生產時代當前必然會遭到取代和淘汰，選擇西萊特熱泵烘干機節能、高效、智能、安全，從此告別勞民又傷財！

廣州市西萊特熱泵烘干機三道熱回收技術相比其他傳統的電加熱、燃油、燃煤鍋爐、燃氣鍋爐，平均熱效率更高，能效單價費用更低，且使用時無污染排放，使用電氣分離技術更安全，智能觸屏微電腦控制更方便。

西萊特烘干機利用逆卡諾原理，依靠少量的電能吸收空氣中免費的熱量并將其轉移到烘干庫房內（輸入一度電能量能產生4度電熱能），實現烘干房溫度提高，配合響應的除濕排濕設備實現物料的干燥。西萊特空氣能烘干機是由壓縮機、冷凝器（加熱器）、節流裝置（電子膨脹器）、蒸發器（吸熱器）、壓縮機等構成一個制冷劑循環系統。通過這些裝置的整合，實現干燥物料的效果。

西萊特烘干機的應用范圍十分廣泛，它在中藥材、木材、農產品、食品、工業品、海產品等領域都適用，想烘就烘，烘出品質，烘出您的所需。選擇更專業、選擇更正確，選擇更智能、選擇更環保，就選西萊特。