中國(guó)是大豆的故鄉(xiāng)，大多數(shù)豆制品是大豆的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品，我國(guó)也是最早研發(fā)生產(chǎn)豆制品的國(guó)家。中國(guó)古代勞動(dòng)人民利用各種豆類創(chuàng)制了許多影響深遠(yuǎn)、廣為流傳的豆制品，如豆腐，豆腐絲，腐乳，豆?jié){等等。現(xiàn)代社會(huì)人們又研發(fā)出豆干，豆干也成為時(shí)下人們愛吃的零食，豆干本身的保質(zhì)期是很短的，但是為了延長(zhǎng)其保質(zhì)期，就要對(duì)其進(jìn)行殺菌，這就要用到我公司生產(chǎn)的豆干殺菌鍋 蒸氣殺菌釜多功能殺菌鍋。

豆干殺菌鍋 蒸氣殺菌釜多功能殺菌鍋設(shè)備性能及優(yōu)點(diǎn)：

1、菌水經(jīng)過預(yù)熱，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)。

2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐，節(jié)約蒸汽、能耗和菌時(shí)間。

3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品，特別是大塊頭包裝，熱穿透速度快，菌效果好。

4、PLC程序控制，菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

5、溫度分布均一，高溫高壓菌鍋產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制。

本款殺菌鍋可以根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到很小，以盡可能地保存其風(fēng)味、口感和色澤，使每一種食品均可在很好地狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌，可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味。

我公司生產(chǎn)的豆干殺菌鍋 蒸氣殺菌釜多功能殺菌鍋屬于壓力容器，材質(zhì)是標(biāo)準(zhǔn)壓力容器板Q345R，壓力容器不是所有的廠家都能做的，必須具備一定的專業(yè)資格，不管是車間的生產(chǎn)人員還是技術(shù)人員都是必須持證上崗，要求非常嚴(yán)格，因此請(qǐng)廣大客戶放心購(gòu)買使用。