可樂冷飲機是炸雞漢堡、自助餐廳的必備設備，這些設備操作簡單，但是帶來的效益確是驚人的。但是可樂冷飲機在選擇上也要注意一些問題。 可樂冷飲機分為四個主要組成部分，大家一起來看一下。

壓縮機: 這個可真的是可樂冷飲機核心的部件了，它承擔了整個機器的制冷核心，一般像一些低價的機器，用的一般是國內的劣質壓縮機，雖然能制冷，但是使用壽命較短，制冷速度較慢，故障率較高等特點；一般好一些的廠家，都會選擇知名的壓縮機作為可樂冷飲機的核心制冷機組。

水泵： 除了壓縮機之外，在機組內部的就是水泵了，現在一般用的是進口泵頭配上國內優質電機使用，這樣抽水時的噪音比較小，故障率也比較低；

冷凝器與碳化缸： 第三個就是冷凝器與碳化缸了，大家都知道，碳酸飲料的形成除了糖漿與二氧化碳以外，那么蘇打水也是很重要的；關于冷凝器與碳化缸，主要還是要看廠家師傅的工藝、技術、用料。

斟出閥：第四個，就是斟出閥，一般來說，好的閥頭是可以做到極少漏水，即用即停的效果的，但是一些實力不大的廠家，用國內的一些小供應商的閥頭，就極為容易導致可樂冷飲機在打完可樂以后閥頭滴水的現象。

這樣工作效率更高，噪音更小。斟出閥，也叫閥頭，在現調可樂機上面所起到的作用就是調節水和糖漿之間的比例，通過斟出閥的調節，打出來的碳酸飲料就能直接飲用，也可根據喜好去調節糖漿和水的比例；一般的廠家都是采用國產便宜的斟出閥，導致斟出閥經常故障，一般有實力，注重品質的廠家都會選用買過UF-1（one）的閥頭，能夠經久耐用，做到滴水不漏哦。碳化系統，主要的功能就是生產蘇打水，市面上一般為兩種碳化缸，一種是304不銹鋼，另外一種就是食用級PVC塑料，其實兩種都各有個的好處，所產生的效果基本一樣；但是關鍵的問題不在于此，其實碳化缸的主要技術是如何將水和二氧化碳更好的去混合，這里面的壓力配比是非常講究，非常的嚴謹。