多功能貝殼酥機面食機該是機械化生產民間傳統風味小吃及小食品的設備,可加工不同形狀、不同口味的麻食，作為休閑小吃別具特色。它是以面粉、米粉為主料,其中一種或混合其他均可生產，通過更換不同的模具生產多種花樣的食品?？缮a貝殼酥、銀耳酥、鍋巴、海螺酥、空心面、螺絲面、狗牙鍋巴、披薩卷、棍棍面等多種特色食品。所產食品可通過油炸制作成奶香、麻辣、燒烤、五香、孜然等多種風味，也可下湯煮著吃，加入特制湯料，成為當地一絕的特色小吃。多功能面食機制作出食品吃法多樣，風味獨特，是休閑零食和下酒佳肴的好選擇。
多功能面食機參數

該機具有加工工藝先進、結構獨特、運行平穩、安全可靠、使用方便等特點，機器耗電低，重量輕，1人即可操作生產,生產效率高，銷售效益可觀，加工出的面食光滑可口,軟硬適宜,批發零售均可。每斤成本1.1-1.5元，售價4-5元不等，每斤可得純利3-4元，制作成本較低，效益可觀。不論是城鎮還是鄉村，都有很好的銷路，是中小型食品加工廠和個人經營的理想致富機械。
貝殼酥機操作工藝流程：
原輔料預處理---攪拌熱化---油炸---冷卻---包裝---成品出售。
1、原輔料預處理：將面粉稱好過篩除雜，按一定比例稱好鹽、堿和水（水溫20度左右），把鹽、堿同時放水攪拌，攪到全部溶解后，倒入面粉中。
2、攪拌：將配料放入拌面機（或手工） 攪拌均勻。
3、熟化：將多功能面食機啟動，把攪拌好的面料倒入多功能面食機 至成型 （做成坯子）。
4、油炸：將作出的產品放入熱油鍋內（油溫保持在180°左右） 炸1分鐘左右 取出、晾干。并用掛料機（或手工）掛上外撒料。
說明：用油應該用榨油（或植物油與豬油以1比1的比例混合油），料未下鍋前油溫最高200度，料下鍋后油最少170度。
多功能貝殼酥機隨機附帶多種花樣模具，均有詳細使用說明書和加工操作工藝。如用戶需要其他新型模具，我廠可根據用戶要求加工訂做
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