【馮氏核桃王】鮮核桃還能這么吃！

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鮮核桃仁的吃法和做法： 

1.可將新鮮核桃仁加冰糖搗成“鮮核桃泥”，密藏在瓷缸內，每次取兩匙，用開水沖和，沖時盅中有一層白色液體浮起，這就是“鮮核桃奶”，腴美可口。 

2.香濃鮮核桃燉蛋食材：

雞蛋2個、鮮核桃3個、紅糖適量、黃酒適量、水適量

做法：1 雞蛋2個打散2 加入少許黃酒攪拌均勻3 紅糖適量加水溶解，水的量是雞蛋液的兩倍左右4 鮮核桃剝殼取肉，用刀背拍成碎末，放在一邊備用5 蛋液過篩6 取一個廣口碗，將蛋液和紅糖水充分混合

與核桃相克的食物：

①核桃不宜與酒同食。據宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。

 ②核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不宜食之。

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——責任編輯：馮氏核桃王08—健康顧問

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